Steinalderkosthold

Steinalderkost er et kosthold som er blitt utviklet for å bli så tilnærmet likt som det opprinnelige kostholdet på steinaldertiden. Derav navnet steinalderkost. Dette går ut på at man spiser mye kjøtt og sunt fett, i hovedsak. Mange tror at dette gjør at man går opp i vekt, men det er feil. Fett forbrenner fett, så jo mer sunt fett du spiser - desto mer vil du gå ned i vekt. Karbohydrater og sukker gjør at man går opp i vekt, derfor skal man holde seg unna dette. Mange tror at det er farlig å følge dette kostholdet, fordi det kan føre til sykdommer som hjerte- og karsykdommer. Det er feil. Faktisk så gjør det det motsatte, og reduserer risikoen for sykdommer som diabetes, hjerte- og karsykdommer, kreft, en rekke autoimmunsykdommer, atferdsproblemer og mentale lidelser.

Selv har jeg gått på dette kostholdet i ca. en måned nå, og merker stor forskjell. Sukkersuget er mindre, humørsvingningene er mindre, jeg går ned i vekt, jeg har ikke så vondt i kroppen lenger. Så for meg er dette en vinn-vinn situasjon. Jeg får spise mye god og feit mat, samtidig som jeg blir friskere og slankere.

Unngå følgende matvarer (karbobomber)

Sukker, alle stivelsesholdige produkter (potet, pasta, kornprodukter, brød, knekkebrød, flatbrød, gjær, bakverk, potetmospulver, pulvergryter, frukt, tørket frukt, kompotter, grønnsaker som vokser under jorden, mais, erter, bønner, alle typer søte matvarer, kaker, kjeks, godteri og drikker. Pizzabunn, hamburger-og pølsebrød. Kakaopulver, lettremulade, syltetøy, brunost, honning (fint legemiddel på sår). Bruk lite salt. Lettprodukter. (kunstig søtt oppfattes som sukker av hjernen og produksjon og utskillelse av insulin settes i gang).

Gode, tillatte matvarer

Egg (3-5 pr dag), fløte, sæterrømme, ekte meierismør, kokosfett, Udo`s Choice. Fisk, skalldyr, fettrikt kjøtt (ribbe, koteletter, pølser, pateer, kjøttpudding, blodpudding, and/gås), fisk, skalldyr, blomkål, broccoli, spinat, kantareller, fett, bacon, kjøttpålegg, fete oster, majones, krydder, litt nøtter og litt bær.

Drikkevarer uten sukker

Vi trenger ikke annen drikke enn vann. Kan variere med litt sitron i.
Te uten søtt, kaffe, gjerne med fløte. Rødvin er greit (anbefalt tørr). Ikke øl eller andre drikker med mye sukker.

For deg som synes at dette høres interessant ut, så anbefaler jeg på det sterkeste å kjøpe en av bøkene til Sten Sture Skaldeman. Han vet hva han prater om!

Klikk her og lær litt om Folkenytt. Skriv gjerne en artikkel du også.